Het perfecte tussendoortje!

22 januari 2023

Bereid je week voor met de UNLEASH muffin!

Op een dag als vandaag bereiden wij altijd de week voor. Een van de dingen die we altijd maken zijn onze Havermout Muffins. Sommige dagen eten we ze als ontbijt en andere dagen als tussendoor. Enorm voedzaam en vol vezels. 1 muffin is ongeveer 125 kcal.

INGREDIËNTEN:

250 gram havermout

300 ml (plantaardige) melk of karnemelk 

1 theelepel kaneel

½ theelepel bakingsoda

2 grote bananen

2 appels (Jonagold) in stukjes

2 eieren

BEREIDINGSWIJZE:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Mix vervolgens alle ingrediënten, behalve de appels, met een staafmixer tot een gladde massa. Voeg dan de stukjes appel toe.
Vul een muffinvorm met gelijke delen van het beslag en zet in de oven voor ongeveer 30 minuten. Iedere oven is verschillend, hou dit even in de gaten. Laat goed afkoelen voordat je ze eet!

EET SMAKELIJK!